校友风采⑥ | 王显韬：腊味新王国的铸造者

四年积累，十年亮剑。在传统越渐消失的今天，凭着一份信念、一种情怀、一份执着和一腔热爱，他毅然决然地走上了继承传统、承前启后的创业之路，运用现代化创新理念和全新的方式重现广式腊味的独特风采。他是王显韬，荣业腊味的继承者，也是腊味新王国的铸造者。

不忘初心方得善终

王显韬一生下来，就注定要被冠上荣业腊味传人的名头，原因是这个传承百年的家族腊味品牌中，男丁总是被最优先考虑的传承人。“印象中家里大院里、天台上都吊满了一串串腊味，这也是我记忆中最难忘的家乡味道。”王显韬说，正是这份相伴成长的腊味气息，使他很早就立下了要将荣业腊味传承好的决心。“我们做的很多事情、走的很多路都是别人走过的。要看懂社会发展的规律，才能弄懂自己未来发展的方向，选择未来的工作。把别人走过的路，作为一种参照物，才能搞懂自己未来的发展。”

2003年，王显韬考入我校信息学院国际经济与贸易专业就读，精彩丰富的校园生活给他带来的不光是享受，更是锻炼。大学期间，他积极汲取老师们传授的知识，并在不影响学业的情况下加入校青协，积极参加爱心义教活动。从一名小助理到协会会长，期间他付出的是比别人多一倍的努力、多一倍的汗水。

荣业食品农副产品综合超市

在别人对未来还懵懵懂懂的时候，王显韬就已经规划好了自己未来的发展方向，而大学四年的磨练和探索，更是让他坚定了打造腊味新王国的信念。在仲恺，他学到了如何把握好时代发展的潮流；掌握了人际交往的技巧；学会了积极向上的人生态度；更重要的是他学会了思考，不再盲目做事。

舌尖上的黄圃腊味

他认为，广式腊味集中了老祖宗的智慧，学做生意之前得先学会做人。传承是对祖宗的尊敬，衍生开来便是“孝”与“善”。孝善乃人之本，修身养性，树立品行，必须有孝善之心。王显韬在取得成功后，从未忘本。人们经常看到他对坊间老人嘘寒问暖、给钱送物，也看到他忙里偷闲搀扶着90多岁的祖母去喝早茶。每年他总会预留一笔款项用于慈善和敬老方面的捐赠。此外，他还私下帮助三个家庭困难的小学生读书。人们问他为何有此爱心，他很坦然地说：“大学时当了2年的青年志愿者协会会长，内心很充实，进入社会后也希望延续这份心态。”王显韬的人品意识，甚得众人称颂，更得到黄圃镇众多腊味同行的夸赞。

破釜沉舟只为传承

“对于企业家来说，创业的任何时候都最艰难，但是你觉得艰难，那只是因为你在走上坡路而已。任何一个企业，在不同的时期都会有不同的问题发生，所以任何一个时候都是最艰难的时候。反之，如果你觉得安逸，那你应该反省一下你是不是在走下坡路了。”

王显韬一直有着对复兴家乡传统产业的理想与决心，从执掌荣业腊味以来，王显韬始终坚持这一信念，他坚信自己能够让这个理想变成现实。一路走来，王显韬从勤奋求学、自主创业到传承祖业，一直牢记着“传承·发展”的祖训，以“继承传统技艺，保存地方特色，弘扬腊味文化”为己任，走出了一条传奇之路。

荣业腊味文化馆

 父辈在上世纪80年代正式注册荣业食品公司，王显韬可以说是和家族企业共同成长。2007年大学毕业之后，他一直希望回到家里帮忙，但是“那时爸妈都不太看好腊味这一行，所以我说要回来的时候他们都不太同意。”他说。在父母亲看来，喜欢吃腊味的人越来越少，而这个依靠传统手工的食品行业已是“夕阳产业”。但王显韬却认为，这种传统食品已经流行了一百多年，从诞生起就受到广大消费者的喜爱，能存活这么久的产品一定不会轻易没落。在他的一再坚持下，2009年，这个20多岁、充满干劲的小伙子从广州回到黄圃。

校团委向王显韬校友颁发大学生创业导师聘书

       我们常说有付出总会有回报，王显韬将自己的所有投进销售腊味的专卖店，本就是冒着极大的风险。而有着大学四年的磨砺和毕业后一年的工作经验不仅让他懂得如何将产品销售出去，还让他很快便积累了一大批新的客户群，开辟了腊味行业一条崭新的销售渠道。最终，他如愿将专卖店经营得当，并用实际行动展示了他的决心和毅力，成功地打动了父母，顺利地接手了自家腊味厂。

王显韬在鳌山村奖教奖学金颁奖仪式上颁奖

在黄圃80多家腊味企业当中，王显韬可能是最年轻的“掌门人”，他用自己学到的知识和现代企业管理的理念，给这个在父辈眼中曾是“夕阳产业”的腊味行业注入了新鲜的活力。他相信：只要坚持优秀的品质、还有不断地创新，腊味也能做到与时俱进，依然能够让更多人喜爱。他先是在产品生产方面继续坚持传统的方针：保证产品质量，提高产品生产效益。而后，他开始着手拓宽销售渠道，亲自联系代理商，再将荣业腊味推向电商平台。而荣业腊味新推出便火爆腊味市场的“即食腊味产品”就是传统腊味行业独一无二的创新成果，也是他“传承与创新”并行的信念的结晶。

独树一帜做出特色

红的香辣、黄的芝士、绿的麻辣、蓝的传统、褐的黑椒，一口咬下去既香又脆。你能够想象随身带着腊肠，饿的时候撕开包装张口就吃的场景吗？传统餐桌上的腊肠华丽转身，变化成可以即食且口味丰富的小腊肠。这便是荣业腊味在王显韬带领下的最新研发的成果。

荣业腊味中山店

“人都是在没事找事做。”王显韬如是说。当时他在销售腊味方面已经有了一定的经验，不仅打开了荣业的全新市场，在腊味市场上占据了一席之地，还把产品推向如今炙手可热的电商平台，在天猫等知名电商平台全面上线销售。但王显韬还是深深感受到传统腊味正面临的一个困境：传统的腊味食品已不再满足现代人的消费需求，消费者年龄结构呈现出老龄化趋向，市场销售额在慢慢减少。

这种趋势之下，荣业如果一直按照传统的模式进行生产，也必将会受到重创。如果不改变这个现状，那要如何重振传统腊味行业呢？王显韬苦苦思索，如果不能改变时代的潮流和当代年轻人的消费习惯以及口味，那能不能让传统的腊味食品糅合现代的制作工艺呢？

王显涛接受搜狐采访

在传统腊味行业无法得到有效发展的今天，王显韬给出了一个回答：“传统行业永远都不是老掉牙的东西，只要抓住年轻一代，就能得到创新。”而腊味又该如何抓住年轻一代呢？王显韬带领下的研发队伍想到，当前年轻一代多数不愿意下厨房也多数不会做饭，那么如果把腊味制作成即食产品，这样的腊味食品是否可以抓住年轻人胃口呢？经过多方调查下，王显韬发现，即食产品在年轻群体中有着很大的潜在市场，他一锤定音，就是它了！荣业腊味的“即食腊肠”就此面世。

荣业腊味60周年庆

以前，我们在市面上看到或买到的腊味都是需要再加工才能吃进嘴里的，但今天荣业腊味打破了这个常规。或许有人会说这不实际、不可行。王显韬为什么要做出如此大的突破呢？这源于他坚信腊味不是“夕阳产业”，只要敢创新，就能够焕发出新的光彩；这源于荣业腊味的决策者是喜欢“没事找事”、喜欢不断创新的王显韬。正是这种坚持和不断突破的信念，让“荣业腊味九大簋”荣获中国烹饪协会颁发的“中国名宴”美名，谱写了传统腊味行业和“荣业腊味”的又一段佳话。

我是“创二代”

王显韬一直都说自己是“创二代”而不是“富二代”，本该可以享受父辈带来的衣食无忧的生活，他毅然决然选择了创业。虽然在创业路上他经历了朋友的质疑、父母的反对，但是他还是依靠自己的力量慢慢摸索出了一条道路。今天之所以能获得这么大的成就，王显韬为我们总结出了几点：

第一是要有创业的方向，有独到的眼光。他从不做人云亦云的人，只要是他自己认定的正确可行的道路，他一定会坚持走下去。就像他一直坚信“抓品质，拓渠道，打响品牌，就能把企业做强做大”。

第二是要有坚信成功的心态。他认为这个是跟性格有关系的，而他性格中带有的坚韧使他不服输，有着打破传统腊味每况愈下状态的信念。越是遇到困难险阻，他越是喜欢和它较劲。

第三是要有团队的支持。一开始王显韬与同窗好友一起创业，相互鼓励，后来聘用专业的经理和研发人员，形成了自己的核心团队，同是年轻人，对创业有着激情，焕发的正能量促进他的成长。他认为，身边的人对我们的影响是很大的，他们的正能量会时刻激励着我们的创业道路和信念，反之亦然。

最重要的一点，是他注重产品本身的质量问题，他说无论哪种产品，品质才是永远的优势，这也是“荣业腊味”一直坚守的信念。

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文字来源：校友工作志愿者协会

图片来源：百度百科

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